Сырок «Советские традиции»
Сырок «Советские традиции»: Результаты теста
Товар в черном списке
Не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: содержание дрожжей превышает допустимое в 14 раз.
Не соответствует ГОСТу по показателю кислотности и наличию крахмала (он не указан в составе и не допускается для использования при изготовлении творожных сырков).
Сырок творожный глазированный «Советские традиции» не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: содержание дрожжей превышает допустимое значение в 14 раз.
Выявлено присутствие стабилизатора крахмала в массовой доле 3,57%. Он не указан в составе и не допускается для использования при изготовлении творожных сырков. Имеет недостоверную маркировку о показателях пищевой ценности: углеводов больше на 21%, белка больше на 38%.
Образец маркирован ГОСТ 33927 и не соответствует ему по титруемой кислотности и наличию крахмала.
Сырок имеет хорошие органолептические свойства. Не содержит растительных жиров и каррагинана в творожной основе. Не содержит консервантов: сорбиновую и бензойную кислоты.
Глазурь на заменителях масла какао. Достаточно много сахара по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Сравнительно высокая цена.
Протоколы испытаний
* Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.
